正宗浙江金華火煺165g (現貨)

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正宗浙江金華火煺165g 💰$39
🍖金華火腿🥩又被稱作火朣,是浙江金華漢族的傳統名產美食之一。金華火腿🍖具有俏麗的外形,鮮艷的肉🥩,誘人的芳香,獨特的風味,因❤️色、🧡香、💛味、💚形,「四絕」而著稱於世。
🍖金華火腿🥩的顏色鮮艷,紅色部分和白色部分分明,紅色的瘦肉香味十足,咸中帶甜,白色的肥肉吃起來卻不會感覺膩,美味可口。金華火腿裡面富含蛋白質和脂肪,多種維生素和礦物質。火腿的製作經歷了冬❄️☀️,經過充分的發酵和分解,這樣一來,火腿中的營養成分更容易被人體所吸收。金華火腿具有👍養胃生津、👏益腎壯陽、💪🏻創口更快愈合等作用。
🍖金華火腿🥩除做菜餚的主、輔料外,還是製作羹的理想鮮料。「火腿鴿子🕊️湯」、「火腿竹蓀湯」、「火腿鳳爪湯」、「火茸蝦球湯」、「火肚佛手湯」、「海棠火腿湯」、「火茸魚丸湯」、「火肉花生🥜湯」、「鮮花💐酸辣湯」、「金腿金粟羹」、「火腿黃魚羹」、「火腿海參羹」、「西湖蓴菜湯」(雞火蓴菜湯),以及家常的 「火腿冬瓜湯」、「火腿白菜🥬湯」,等
儲存方法 : 金華火腿放於 通風陰涼處,如預較長時間食用,建議封好擺入 雪櫃(0-8℃) 為佳。
白菜燉金華火腿雞湯
食材 :母雞🐔一隻 ,金華火腿 🍖一塊約100g ,珠貝(干貝) 約半碗 ,薑 3~4片 ,米酒 適量 ,大白菜🥬適量
做法:
1、金華火腿🍖先依保師傅的作法,先放入小鍋中加水煮20min,再刷除上面的油脂,以去除腥味,再放入電鍋中蒸約30min誘出火腿的美味。
2、珠貝浸泡米酒約1hr後,連金華火腿一起入電鍋蒸即可。
3、將🐔雞隻、蒸過之金華火腿和珠貝、薑、米酒放入鑄鐵鍋中,水蓋過雞隻,等大滾後轉小火慢慢燉煮約1.5hr。
4、再加入大白菜再燉半小時即可~若不夠鹹再加鹽調味,不過個人覺得味道已剛剛好囉。
金華火腿炒蒜苗
食材 :金華火腿 1塊(約250公克) ,蒜🧄3瓣 ,辣椒 🌶️1根 ,蒜苗 2根。
做法:
1、金華火腿🍖切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切備用。 �2、取鍋川燙金華火腿後撈起。 �3、另取鍋爆香蒜、辣椒,放入作法2翻炒,再放入蒜苗及少許水略炒即可。
產地:浙江金華

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